LA TIAMINA SE COMBINA CON EL ADENOSÍN-TRIFOSFATO (ATP) EN EL HÍGADO, LOS RIÑONES Y LOS LEUCOCITOS PARA FORMAR EL DIFOSFATO DE TIAMINA. EL DIFOSFATO DE TIAMINA ACTÚA COMO COENZIMA EN EL METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS, EN LAS REACCIONES DE TRANSCETOLACIÓN Y EN LA UTILIZACIÓN DE LAS HEXOSAS. SIN UNAS CANTIDADES ADECUADAS DE TIAMINA, EL ÁCIDO PIRÚVICO ES INCAPAZ DE CONVERTIRSE EN ACETIL-COA Y, POR TANTO, NO PUEDE ENTRAR EN EL CICLO DE KREBS. LA ACUMULACIÓN DE ÁCIDO PIRÚVICO EN LA SANGRE Y SU CONVERSIÓN A ÁCIDO LÁCTICO ES LA RESPONSABLE DE LA ACIDOSIS LÁCTICA QUE SE DESARROLLA EN LA DEFICIENCIA DE VITAMINA B1.
